-Endibias pequeñas.
-Queso blanco fresco.
-Finas hierbas.
-Pimentón.
-Cúrcuma.
-Hojas de lechuga.
-Palillos.
-Una bandeja redonda.
-Papel de aluminio.
1º Limpiar y secar las endibias
Cortar el extremo duro, partirlas en dos a lo largo y vaciarla. Retirar dos hojas de debajo.
2º Sazonar el queso blanco. Poner una o dos cucharadas de queso sobre la endibia vacía. Sazonar con cúrcuma (amarillo), pimentón (rojo) y finas hierbas (verdes)
3º Pinchar la hojita de la lechuga con un palito y clavarla en el barco.
4º Colocar hojita de lechuga sobre la bandeja. Poner los barcos encima
